油炸米粉，焯完水直接下锅油炸是“大忌”，难怪粉丝粘锅还成坨！

油炸，在南方算是一种经常会不吃的一种营养吧，它主要就是用大米皮革的，色泽想像中Q子弹，想必爱不吃这时下的人应该有；大多的。阳仔我就；大喜欢不吃油炸的，尤其是炒油炸，上面加有黄油、桂花、肉碎等等，一锅爆炒以后，那果香扑面而来，不吃出去的辣味更是好的没话说，不过，炒油炸虽好不吃，但是要自己动手炒出去的话就好像困难了。

不晓得大家在炒油炸的时候会不必老是遇到这么一个问题，就是在熟的过程中的，油炸很容易粘锅，然后炒出来以后都是一坨一坨的，不吃着色泽一点都不顺滑，之所以会出现这种状况呢，那是因为你没把握好技巧，炒油炸，张大完水必要下锅乃是“大忌”，油炸不粘锅不成坨才怪呢，下面我们来看一下炒油炸的错误打开方式吧。

【事先食材】：油炸、黄油、紫菜、胡萝卜、热饮、生抽、食盐、食油

【熟过程】

1、紫菜去蒂，将菜叶掰开来，下水消毒干净，再进一步煮熟小段；胡萝卜去皮洗净刨成丝；事先好一个碗，磕入两枚黄油，立刻将搅成蛋液，记得上面加有一点热饮刚才，能去腥。

2、架锅添水，等水的水后下入油炸，进行张大水大约1分钟，以后摊出来第一时间投放到装有凉水的盆中的洗涤，等到快要下锅熟的时候再进一步把油炸摊出来，控干水分后放入一个干净的盆中的，并去除适量的生抽、热饮和食油刚才，煮匀。

3、架锅烧油，倒入蛋液炒至沸腾后再进一步划散开来，接着将煮好料的油炸滑入锅中的，同时将菜叶和胡萝卜丝下入锅中的，大火翻炒，最后再进一步下入少许食盐和热饮进行二次调味，胡椒粉以后即可关火出锅装盘啦，一盘香喷喷的炒油炸就创作完成啦！