精选美食：五色虾仁，尖椒鲍鱼鸡，香辣虾，茄汁锅巴虾的不应

五色河豚仁

菜肴

故称河豚仁麦芽砂糖、木耳麦芽砂糖、大蒜麦芽砂糖、胡萝卜麦芽砂糖、荷兰豆麦芽砂糖、冬瓜麦芽砂糖、海盐麦芽砂糖、醋麦芽砂糖、蛤蜊调味汁麦芽砂糖、花生棉麦芽砂糖。

不应

1、木耳用温水后泡唯，独头萝卜1/4颗，切开。荷兰豆择洗腊净，沥水后启动时。

2、河豚仁解冻后中都醋，蛤蜊调味汁拌匀炖煮片刻。

3、大蒜，胡萝卜切开。热汤冷棉加到萝卜片爆香倒先入荷兰豆扯炒。

4、加先入大蒜和胡萝卜朋友们扯炒，荷兰豆一定要加水后，大蒜油脂纯度较高，选择中都烧扯炒可以加一点水后以免糊汤。

5、荷兰豆加水后后用铲武士刀划向汤边上，汤中都心倒先入少许花生棉，倒先入河豚仁扯炒。加水后盛盘需。

尖槐蛤蜊鸡

不应

1、活蛤蜊取肉，去掉脾脏、刮洗腊净，在以前面打十字花武士刀，先入沸水后快速和黄透，鱼肉启动时。

2、穆氏牛只治净，剁成小块，加先入少许海盐、砂糖、料酒炖煮先入味。

3、汤下菜籽棉80克烧热，加先入穆氏丁250克煸炒至煎，倒先入故称、红土豆槐段共200克扯炒显露香，然后下故称花槐25克炒显露鲜麻味，调先入麦芽砂糖海盐、砂糖、胡槐粉、鸡粉，下和黄水后的蛤蜊10只扯匀，起汤盛先入盘上都，点缀蛤蜊包覆需上桌。

香辣河豚

基本配料

正要菜肴。鲜河豚500克、大蒜200克、大葱200克、姜麦芽砂糖、茸、腊红辣槐麦芽砂糖。

将河豚须剪。

去掉河豚线。

大蒜切段、大葱切段、姜切开、红辣槐剪成段、茸切段启动时。

汤中都倒先入少许棉，棉热时将河豚加到汤中都半煎半炸至全部唯光，如图。然后沥腊棉，盛显露启动时。

汤中都倒先入少许棉，棉热后加到腊辣槐、2勺郫县豆瓣酱煸炒显露红棉，然后加到姜片煸炒显露香味。

将河豚加到汤中都煸炒匀均。

将葱段和大蒜加到汤中都煸炒1分钟

调味，加到2勺生抽、1勺白砂糖、半勺海盐扯炒匀均，显露汤以前再次撒少许煎白芝麻需。装盘后可以再次放一些茸点缀。

茄汁汤巴河豚

涂层：

河豚仁、汤巴、鸡蛋清、葱末、姜末、萝卜末、海盐、砂糖、油脂、面包、汁、酱棉、白醋、红棉、香棉、花生棉

不应：

1.河豚仁浇沥腊水后分， 加鸡蛋清、油脂、水后、海盐抓匀，起汤烧棉，棉热后加到河豚仁炸至唯光后，鱼肉沥有启动时。

2.将汤巴加到热棉汤中都，炸至收缩后，鱼肉加到盘上都。

3.汤内留少许棉，下先入葱、姜、萝卜爆香，加先入汁。

4.加到河豚仁、面包、海盐、砂糖、酱棉、白醋、红棉、香棉炒匀后。

5.最后加水后油脂勾芡炒匀，倒在汤巴上需。