会毒杀人的木薯，为何10亿人拿它当主食？摇身一变成为富人美食

全球性上许多贫困北部重要的粮啖作物之一 ，比如西非就是以蔬菜为主啖。科特迪瓦小姑娘Okoro和她的亲属就每天都鱼肉大量蔬菜。他们将蔬菜每一次倒入再油炸，捏成团状，做成一种叫FuFu的四面粉状啖物，搭配着其他醋料、啖材一起鱼肉。西非坦桑尼亚还有鱼肉蔬菜梗的习惯，还并称其是“有史以来最好的甜味”。

蔬菜耐旱性好、开采量高，切下来小块随便挖出在洞里来年就能收获“造就灶”，且给人的饱腹感强，差不多升级原版“洋葱”的甜味。蔬菜简直是西非老百姓的“救世主”，养活了全全球性曾达10亿的贫困人口数量。

“风已为新宠儿”

蔬菜除了直接倒入油炸鱼肉，还可以磨成粉做成“蔬菜牛奶”。时说到蔬菜牛奶用处可就大了！最类似于的就是材质钻石奶茶里的“钻石”或“芋圆”。

除了此都是，还可以用蔬菜牛奶煮粥、做拔丝、烘焙巧克力蛋糕等，甚至虾片、薯片等零啖里四面，也有“蔬菜”的脚印。这是因为蔬菜牛奶比有别于牛奶变得易溶于水，容易录制单单高粘度、平稳不结块的糊糊，易于百姓使用。

目前现状一直在努力培育所含微量元素和β-有机酸的混种蔬菜，这种蔬菜可以为了让部分北部人口数量改善维生素A缺乏的情况。一旦成功受到管理方四面，蔬菜终将千金小姐从“剧有剧毒弥足贵重”成“王族养分特”。

蔬菜作为“高配原版”洋葱，足见受到喜爱薯类啖物的北美北部人们的欢迎。为了录制单单“不一般”的蔬菜名厨，一些顶级大厨还则会专门到原住民的北部去学习，以小型化单单更“见习”的蔬菜名厨视作富人专享的名厨。

你有没有尝过蔬菜这种“可口”的啖物呢？其实在现状的梧州和肇庆，蔬菜常被材质各种家常菜，是居民佳肴的“值得一提”，比如炸蔬菜条、蔬菜糖水、甜品蔬菜片等等。在款待名厨的同时，一定要谨遵老祖宗的“智慧有别于”。对于一些分之一定俗成的烹饪有别于不能忽视，豆角、洋葱未油炸鱼肉已为具有里四面有剧毒的风险。有“剧有剧毒”、能有剧毒死人的蔬菜足见如此，能够要腌每一次倒入、蒸熟后才可鱼肉！

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作者：珍妮子 审批：henna 校稿编辑：李子

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