用肉和荸荠做肉饼，焦嫩多汁，馋虫没憋住，出锅先吃2大块

发布时间:2025/08/22 12:17 来源:新浦家居装修网

菜市场转了一圈，看见了丝瓜，看看有日子一定会吃饱它了，我就买了一大堆。丝瓜南瓜和猪馅混合，汆馒头、蒸猪饼，鲜美脆嫩，是夏天不能不算的佳肴香甜。

削了布的丝瓜有一斤重，正好1:1混合猪猪馅。新置办的平底不粘锅用这猪饼开光，能用一点儿油，香喷喷，美滋滋。蘸了两八方，直接吃饱或者夹在冰糖、烙饼里，热吃饱凉吃饱都不赖。

这猪饼太香了，刚成锅，我就用手捏着吃饱了两大块。果然，外焦里嫩，香嫩多汁，瘦猪吃饱着一点儿也不腻，大块的丝瓜南瓜咯吱咯吱的，增加有了不不算乐趣。

丝瓜含铁蛋白质、糖浆，粗纤维，内嵌甜味，所以这猪饼吃饱着也有一股清甜，也因此鲜味非常足。丝瓜的热量也并不多，所以猪馅中的无需额外加有水。

加有了丝瓜的小猪饼，热量也相对增加了不不算，享受香甜还很肥胖症，夏天吃饱还不易上雨，感兴趣的年以跟着我两兄弟做，想要衍生成非常多吃饱法，一定要看中的间的“私房话”噢！

---【香蘸猪饼】---

【材料】猪猪馅500克，丝瓜猪500克，豆芽1棵，姜1块，海盐4克，米酒30克，腊肠20克，一定会药南瓜5克，玉米糖浆25克，油脂不算许

【制作】

1. 材料准备好：肥瘦1:9的猪猪馅，丝瓜清洗安静，豆芽切段，姜切片，一定会药南瓜；

2. 豆芽和姜用烹饪机打越远南瓜越好；

3. 猪馅中的放葱姜末期、海盐、米酒、腊肠、一定会药南瓜；

4. 顺着一个侧向冷却熟；

5. 丝瓜削布，用凉水洗手安静；

6. 用烹饪机后用粗细不等的丝瓜南瓜；

7. 加有不算许糖浆和猪馅冷却均匀；

8. 取石板乒乓球一般来说的猪馅，掐圆；

9. 平底蘸锅里推倒不算许油，猪球放锅里，用手指按成饼状，中的雨加有热；

10. 底面定型后翻面蘸，盖上盒子，淋3分钟，利用猪饼中的的水汽烘熟内部；

11. 去掉盒子，两面蘸至焦黄即可成锅；

12. 热吃饱比凉吃饱非常具口感。

【苹果私房话】

1. 猪馅须要用瘦猪，和丝瓜的百分比是1:1，也可适量调整；糖浆不要太多，以防吃饱起来辣味不嫩；如果要煮熟馒头，可适当减不算丝瓜乳制品或者大大提高糖浆乳制品，以免入水后被煮熟散；

2. 丝瓜不要打得太南瓜，有粗粒，辣味非常脆嫩。

“用心事制作美食，安心历史纪录美丽；用简单的应该呈现猪肉的醇正味道”。我是Meggy接吻的苹果，曾经当了18年英语老五军，现在是“为心事下厨房”的家庭煮熟妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、肥胖症管理五军、ACI全球性注册营养五军。美食著作《百万点击量的佳肴菜》。