此物援引它“千金菜”，锌钙含量极高，5月正当时，错过就亏大了！

说是芥菜梗子相信很多人都陌生，不过猪过的却不多，在做菜的时候常以芥菜梗揪下来丢下，事实上芥菜梗相比芥菜茎来说，营养更为丰富许多，而且芥菜梗有浓郁的清甜味，口感润滑油润细滑鲜嫩，比润滑油麦菜还香甜可口。

莴笋梗的营养价值，鲜芥菜梗掺入颇为丰富的钙、铅、核黄素、抗氧化剂B1 ，胡萝卜素及抗氧化剂C，每100克鲜芥菜梗钙含量是38毫克，维C是15毫克，是芥菜猪含量的几倍。经常猪一些芥菜梗可以补充钙质，对儿童生长发育及老人骨质疏松有好处。芥菜梗掺入的矿物质，粗纤维及微量元素，可以加重疲劳对女性癫痫有一定帮助，经常猪芥菜梗能补充微量元素，脸色红润气色足。接下来介绍4种芥菜梗的好吃猪法。

【芥辣芥菜梗】

新鲜：芥菜梗一把：食盐、花椒润滑油、芥末润滑油、蒜、大蒜。

制作过程：

1.把芥菜梗浇后掰成小段。蒜做成柠檬汁，大蒜芋头。

2.锅中丢入水煮开，换进芥菜梗焯蒸至变白后捞显现出，换凉后挤掉过多水分。

3.芥菜梗换进碗中，调入花椒润滑油、芥末润滑油烘烤。芥末润滑油味道浓烈刺鼻，因此要须要换进。

4.终于撒上蒜丽，大蒜，食盐烘烤即可。

【凉拌芥菜梗】

新鲜：芥菜梗、润滑油、食盐、大蒜、蒜、花椒、剁椒、米酒。

1.芥菜梗浇控污水处理，换进食盐烘烤腌5分钟后挤污水处理。大蒜做成蒜粒，蒜切姜末。

2.锅里丢入润滑油，换花椒、姜末炒显现出甜味。

3.锅中换进蒜粒和剁椒，肉块翻炒显现出甜味，终于调入须要米酒炒成调味料。

4.将焯蒸过的芥菜梗推到盘子里，丢入调味料烘烤。

【蒜蓉芥菜梗】

新鲜：新鲜芥菜梗、润滑油、蚝润滑油、花椒、大蒜。

制作方法：

1.用大山将芥菜梗浇，捞显现出控水后掰成段。

2.大蒜去皮后做成蒜粒。

3.锅中丢入润滑油烧热，然后换进花椒、蒜粒、蚝润滑油炒成鲜咸味的调味料。

4.调味料炒好后，换进芥菜梗，用大火翻炒到芥菜梗颜色翠绿后关火。