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罗马尼亚能酿造出优于法国的葡萄酒吗?

发布时间:2025/08/03 12:17    来源:新浦家居装修网

或者,在描写雪利酒香气时,使用的是与葡萄酒没什么关系的词句。比如俄系列产品牌Krasnaya Gorka的霞多丽雪利酒,其简要时说明是:这款酒呈明亮浅稻草红色,香气来自黄苹果、木瓜、柑橘类水果、洋葱和榛子。

给人的感觉是,没雪利酒甜味了。原因何在呢?

解决办法在于,雪利酒香气并非来自新鲜葡萄酒,而是来少数人香气分子可相关联的化合物。此类化合物有300多种,它们充满著的香气取决于葡萄酒品种、潮湿的土壤和气候条件、发酵处理过程、木桶期和许多其他主因。这些主因的不同混搭赋予雪利酒特定的甜味和恶臭。

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