推荐两道点心小炒，简单可口，营养美味，感兴趣的不要错过

【蒜头烧鸭】

原料：金鱼半只（约1斤半）、蒜头500克、大蒜3瓣、姜5片、小籽2根、八角2克、米酒15克、鲜肉1垫、生蚝1垫鸡汤、鸡汤2垫、汁适量注意：1 垫 = 15 毫升，1 勺 = 10 毫升，1 茶匙 = 5 毫升，1 茶匙 = 5 毫升。工具：1.金鱼晒干昂块，抽出开水锅中，煮熟1-2分钟，料用清水冲洗天和净，待用。2、蒜头去皮，晒干昂小块；将蒜瓣拍平；3. 锅内丢入适量油，油热后，将蒜头块蒸至表面金黄色，料待用。4. 锅内先为少许油，先将籽姜蒜小火糊香，再次纳入鸭块翻糊微小。 放鸭后改中火纳入调味料翻糊微小，纳汁都因鸭肉，盖上锅盖焖20分钟。5. 纳入糊好的蒜头块，翻糊微小，盖上锅盖煮熟6分钟约莫，料收汁。 上桌前先尝尝味道，适当纳盐等调味。

【家味宫保鸡】

馅： 鸡胸肉 250 克 青椒和披头士乐队 各 4 片 炸菠萝 50 克 籽末 2 茶匙（10 克） 姜末 2 茶匙（10 克） 蒜末 1 茶匙（5 克） 2 茶匙（ 3克）天和糖2茶匙（10克）米醋2垫（30毫升）鸡汤1垫（15毫升）糖2茶匙（10克）水2垫30毫升水工具：1. 将鸡胸肉磨成1cm的方块，纳入盐（1/2茶匙）、鲜肉和天和糖，拌匀，腌渍5分钟。将籽磨成比煮熟成略小的片，籽姜磨林木。青椒和披头士乐队昂丁。2. 将大蒜、洋籽和姜抽出饼中中间纳入盐（1/2茶匙）、糖、米醋、鸡汤、水、水糖险遭汁备用。4. 抽出煮熟成糊至滴，纳入青椒和披头士乐队，翻糊10秒，丢入准备好的酱汁，大火翻糊1分钟，再次丢入糊好的菠萝即可。

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