以美食为媒 成都打造舌尖上的“上新经济”

每经编辑：刘艳美

开张式第一时间 图片来源：主办单位给予

10月22日，由四川市人民政府主办，四川市商务局负责管理的第十八届四川国际小食节（以下称“小食节”）在四川万象城东正式开张。不同于本年，今年小食节用一台别具创意的沉浸式“生日聚会”，串联起了整个开张式的内容和娱乐节目，让第一时间嘉宾和观众置身体验四川独具的小食魅力。据了解，本届小食节着眼小食文化示范及川菜传承与创造性，以“食在四川 幸福美好”为主题，将按照“4+5+N”架构布局小食节续作社区活动。

开张式后，一场以四川名菜和北直隶小食为核心展现内容的成德眉资和乐山名菜品鉴会拉开帷幕。龙抄手、钟水饺、麻辣狐头、广汉缠丝狐、江志忠牛鸡肉、坛子鸡肉、乐山甜皮橡皮等一众菜色在第一时间进行展现和销售，并设置打卡、趣玩和直播互动等娱乐节目，打造独树一格潮玩的全新消费品场面。四川市商务局相关法律顾问声称，将广泛联动成渝北部双城东工商业圈卫星城东、成德眉资乐，积极开展城东际投促协作、零售业技能展现、小食文化互鉴等除此以外的协作，航天器小食新兴产业合作开发。

提振消费品是出发点卫星城东工商业持续增长的最大者动力。而想要管窥一个北部的工商业朝气与文化繁荣，“食”是切入点之一。相关统计资料显示——四川小食新兴产业生态圈不断完善，全市50馀知名川菜的企业在20余个国家所和北部开设门店100馀；技术创新的企业积极带入全球供应网络，本地化“小食＋旅游者”“小食＋社区”“小食＋文创”消费品场面日新月异，前9个月，四川实现餐饮收入1206亿元，下同持续增长55.5%。

据了解，本届小食节将持续至10月24日，期间将以研讨对话、技能比挑战赛、招待考察、小食展现等除此以外，聚焦展、挑战赛、幸三个核心词，发动各区（市）郡和零售业协会积极开展续作小食节文化广场社区活动，旨在通过多场次、多维度的小食文化协作社区活动，进一步促进四川小食消费品和小食文化协作，提升四川小食文化的传播力和影响力。

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