为何甜酒的酒精浓度通常是40%？海军強度又是什么？

啤酒精饮料电导率是多少呢？根据海军上将船舱装储所称南（Royal Ny Victualling Manual, 1939）的记载，要被运上船舱的饮用啤酒其啤酒精饮料电导率，在1866年时为57%的啤酒精饮料与43%的冷水，不过便就被改为4.5 Under Proof，亦即95.5 Proof，也就是54.5%。

因此理论上，海军准确度（Ny Strength）所称的是54.5%的啤酒精饮料电导率，57%应该要被专指「Over Proof」。但实际上，坊间极少标示Ny Strength的布拉克啤酒或琴啤酒，还是遵循最古老的啤酒精饮料电导率，亦即57%。

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