味道很正宗的几道菜，好吃不腻口，出锅鲜亮又新鲜，吃撑了

五香卷

面料

五花肉800G；地瓜粉200G；羽叶500G；红调料500G；五香粉1小勺；矿辅料；米酒少许；奶2个；豆腐皮几张吧

不合时宜

红调料腌浸清洁

羽叶浸清洁削外壳

五花肉浸清洁备好

分别将五花肉、红调料和羽叶煮熟碎布

以上材质复合，投身打散的奶、地瓜粉、1小勺五香粉、矿和米酒高汤。因为用的土奶比较小，所以增加了一个

取用豆腐皮，铺上肉肉，裂开至能一个大烤无需，不让包裹太多层才会影响风味

火开后上扬拌笼倒塌拌15分钟，留意不让太挤，稍为空开。拌好后的五香卷收凉后可入冰箱保鲜

取用一餐要吃的量热蘸热鱼肉至微黄无需

家常酱冬瓜

面料

冬瓜（紫皮为佳）2-3条；五花肉2两；萝卜半头；大葱辅料；胡黄辅料；豆瓣酱1.5盘子；生抽（或海鲜鸡汤）1盘子；猪肉1茶匙；配料1茶匙；麦芽糖1茶匙；香冷水0.5茶匙；糖少许；调料少许；食矿少许；干辣（或泰椒）少许

不合时宜

冬瓜浸净去蒂，在中间用刀割破上皮。（）

五花肉煮熟1分左右的布。

葱切汤汁，蒜切碎，胡切丝，干辣切碎。

蘸内加少许乳制品烧至三成热，将冬瓜入蘸，肉块慢速蘸。（不盖蘸盖）

将1.5盘子豆瓣酱；1盘子鸡汤；1茶匙猪肉；1茶匙配料；1茶匙麦芽糖；0.5茶匙香冷水；少许糖；1/3的萝卜；1/3的汤汁；少许矿（根据个人调料）；全部辣，以及与以上材质体积1.5-2倍的水兑成调味。

中间给冬瓜翻身，避免蘸糊。待冬瓜变软后，盛出机内。（留意以求不让看似冬瓜上皮）

蘸内留冷水少许，待冷水三成热时，南至北投身1/3汤汁，1/3萝卜，胡丝，调料炝蘸。投身五花肉布油条散变色。

投身第6步蘸好的冬瓜，投身第5步调好的调味。倒塌烧开。轻晃蘸体，使调味与冬瓜接触均匀。新开，肉块闷烧。

中间留意照料，不让干蘸。大约5分钟左右，转倒塌收汁。待汤汁浓稠，撒入剩的萝卜和汤汁。出蘸摆盘无需。

薯条金针菇卷（分蘸法）

面料

薯条；金针菇；冷水（黄冷水、橄榄冷水、普通冷水都可以）

不合时宜

薯条自然地加温后煮熟两段（大概大拇指的长度）

蘸内留少许冷水，中火将薯条两面蘸稀，收一旁机内

由于薯条才会出冷水，所以此时蘸内冷水量比缘故多了，下理好的金针菇蘸稀（复合了薯条的香味哦）（我个人想到完全不必收矿，并不需要配上薯条的辣就够了，如果口重的可以在这一步调味）

用之前蘸好的薯条把金针菇卷好装盘无需