放心月饼卡、蟹卡！江西最新提示

；也：萍乡发布

月圆中秋，十一国庆，4台将临，不少卖家已经开始选用糕点、大闸乌贼等节庆的食品。本期“赣鄱食说是”，萍乡省市场监管局专家制作团队特作以下消费者预设，带您避坑防雷，与您携手度过一个愉快的4台。

01

选用糕点要小心谨慎

为迎合卖家对健康的追求，部分摊贩投出了“无糖”或者“低糖”的带头，大部份是替换成代糖的无蔗糖糕点。GB/Z 21922《的食品营养成分整体用法》“糖”就是指所有单糖和单体，“无糖”或者“低糖”不代表“无碳水化合物”或“低碳水化合物”。糕点主要成分为豆类、煤油、“糖”等，能够改变其高糖、高煤油、高热量的特色，三高等特殊人群可不少吃。

糕点具有明显的类同连续性，卖家可不留意糕点的投入生产日期和生长期。建议卖家通过驾驶执照齐全的超市、糕点专卖店等正规的销售场所或的平台买到糕点，小心谨慎选择网红直播带货或“兄弟姐妹手作”等形式的销售的糕点，以免买到“三无”产品线或假冒伪劣产品线。买到散装、鲜制糕点，要查看摊贩是否有的食品的销售资质，查问摊贩储存条件及生长期，另外，要自居少量多次的买到可不以，避免过剩及保存不当带来不确定性。

02

大闸乌贼的选用、生食就是指南

选用大闸乌贼时可不选用鲜活、外壳及四肢完整、有金属光泽和没有分泌物的大闸乌贼。不可不买到已死的大闸乌贼，死乌贼体内的生物体会大量繁殖，无论如何将乌贼肉乌贼黄的核糖体分解为有毒的组胺，生食后致使过量。鲜活大闸乌贼最好尽快生食，如非立即生食，可不将活乌贼捆绑好再继续放进冰箱保存，并违背“上熟下生”的可不以放于。烹煮前可不以软毛刷及清水把乌贼据闻、乌贼爪及乌贼鉗彻底除去干净，不可生食大闸乌贼，盐、醋、酒品等调味料并不可病原不太可能寄生在乌贼內的生物体及寄生虫，必须彻底煮熟才可喂食。已煮熟的大闸乌贼可不尽快喂食，不可不将其放于于气态大约2小时。

03

警惕乌贼特、糕点特

令不少卖家踩雷的当属乌贼特、糕点特。以乌贼特为例，一些摊贩将螃乌贼标成666型、1888型等标准型，让卖家误以为这些标准型与价值浮动，其实不然。同时，一些特券实际上是一种分期付款的消费者特，一些不法摊贩售出成正比存货量的特券，致使存有能够兑付提货的不确定性。还有一些特券上标注的限期引人留意，比如只写明一年内合理或两年内合理，但未说是明确切起止时间。当卖家保障受到侵犯时，可不保留证据，并通过12315等的平台管控自己的合法保障。

消费者预设

拒绝过多混搭

GB23350《受到限制商品过多混搭要求 的食品和香皂》，对受到限制的食品和香皂过多混搭提出明确要求。糕点的混搭层数最多不大约3层，减少混搭盒中避免的空隙。直接影响混搭成本，混搭材料不得用作稀土和红木材料，糕点不可不与其他产品线混装。大闸乌贼也不宜“过多捆绑”，乌贼绞不大约乌贼重的5%为宜。

拒绝“华丽噱头”

为使糕点愈来愈上档次，部分摊贩在糕点中替换成金箔、银箔等，但金箔银箔、金粉银粉植物性不是的食品替换成剂，不可用于的食品投入生产经营。

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