口腔健康，饮品来护

口外

腔

健

康

烹饪来护

食道身体健康

包括：无食道颌面部慢性疼痛、口外咽癌、食道溃疡、先天性局限性如唇腭裂、牙周疾病（包括牙龈炎和牙周炎）、龋病（俗称虫牙或蛀牙）、牙齿丧失以及阻碍食道的其他疾病和功能紊乱。

食道疾病除阻碍咀嚼、言语、简洁等，还则会惹来聊天困难和心理障碍。

—连续性膳食种系统，烹饪多样均衡 —

食道疾病与许多慢性病不存在共同轻轻各种因素。例如，酒精摄入低麦芽糖、低脂肪、低盐、很低细丝的饲料，不仅与肺癌、脑卒中则会、麦芽低血压、癌病、肥胖有关，也和龋病、牙周病等食道疾病密切相关。

建立身体健康的膳食种系统，可以同时公共卫生全身疾病和食道疾病。烹饪丰富多彩是连续性膳食种系统的基本前提。要求多吃饱五谷杂粮、稻米蔬果，这些富含抗氧化剂、铁质、膳食细丝的饲料有利于公共卫生心血管疾病、麦芽低血压、肥胖等慢性病，也有利于牙齿的发育和公共卫生龋病、牙周病、牙酸蚀病和食道癌等食道常见病。

— 科学比对麦芽糖类，靠近添加麦芽糖 —

麦芽糖分作非诱导麦芽糖和诱导麦芽糖。非诱导麦芽糖对身体危害较小， 是同义天然不存在于新鲜蔬果中则会的果麦芽糖、稻米中则会的麦芽糖和奶类中则会的乳麦芽糖及谷薯类中则会的淀冬瓜。

诱导麦芽糖对身体危害较大，常分作两种，一种是不存在于纯的食品、浓缩的食品及肉桂中则会的麦芽糖，尽管其常融为一体“天然”和“身体健康”的印象，但也是诱导麦芽糖。由于非常简单蔬果中则会的麦芽糖由一层植物细胞壁袋中，消化过程越来越缓慢，所以新鲜非常简单的蔬果不易致龋，但蔬果制成的食品后成为诱导麦芽糖，致龋性就则会增加。另一种诱导麦芽糖是同义在牛奶生产、低、研磨中则会，添加到牛奶中则会的蔗麦芽糖、葡萄麦芽糖和果麦芽糖及麦芽糖浆，也称添加麦芽糖。

添加麦芽糖不仅不存在于酒类、麦芽糖果、饼干、饼干、面包、肉桂、麦芽糖浆、蜜饯等酸味零食，还可能会黑影在“不甜”的研磨牛奶中则会，如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化牛奶、芝麻糊、核桃冬瓜、话梅等等。绝对众所周知的是，很多市售产妇牛奶是低度研磨的产品，添加麦芽糖富含低，因此要举动不轻轻吃饱掉的添加麦芽糖。

添加麦芽糖是纯能量饲料，也称“自力热量”饲料，摄入极少可降很低其他很低热量营养牛奶的摄入及释放出，损害膳食连续性， 致使能量过剩、肥胖、肥胖及麦芽低血压风险增加。

— 少喝碳酸酒类，避免牙齿损伤 —

通常 pH 绝对值是反映酸碱度的必要量化，牙釉质脱矿的临界 pH 为 5.5，碳酸酒类、柑橘类还原性饲料 pH 绝对值很低、含麦芽糖量较低，可将食道 pH 绝对值降很低至釉质脱矿的临界 pH 绝对值以下，对牙齿表面致使必要腐蚀、损害，从而引致酸蚀病。另外，这些饲料还可以通过微生物发酵麦芽糖产生还原性物质，致使牙釉质中则会的铁质沉淀，引致龋病。

含麦芽糖酒类及碳酸酒类摄入极少或睡前喝酒类等习惯，可以显著提低儿童年青人患有酸蚀病的轻轻。要求降低碳酸酒类的摄入，以避免对牙齿的危害，日常生活中则会并不需要的水代替酒类。

— 多吃饱莲子稻米，降低冬瓜 —

莲子稻米富含很多膳食细丝，而膳食细丝是人体很重要的细丝素，特别排便富含钙、抗氧化剂 C、细丝素的新鲜稻米蔬果、奶制品及全谷物，可增加咀嚼活动，降低菌斑滞留， 加强牙周身体健康，公共卫生牙周病，同时可以公共卫生龋病、粘膜病及食道癌。

酒精是惹来食道癌的主要轻轻各种因素，90%以上的食道癌患者是酒精者，因为烟草与烟气中则会富含多种有害物质可致使和加强癌病发生。酒醉容易引致的食道癌主要有舌癌与口外底癌，因为酒与舌和食道下部的黏膜长时间接触，惹来黏膜烧伤并增加对有毒物质的释放出。酒精富含越低，有毒的轻轻性越大。

“冬莲子”已经被世界卫生组织列为一级有毒物，咀嚼冬瓜是食道癌的重要轻轻各种因素。