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清明前后，家中要多做这3种野菜，孩子吃不够，补充营养矮小快

2025-05-09 12:17:31

春分之后就是梅花，在这前后许多美味的山野菜都其后上市了。一旦过了这个季节性，再只想吃到美味香甜的野菜就要再等一年了。

现在就社交3种野菜，学时出去给父母做到着吃到，父母偏爱，家长敲心！

【荠菜】

荠菜作为一款北方地区果园四处可见的野菜，每年到这个时候则会被泥得一干二净。不管是包羊肉还是烙饼子都特别好吃到。老一辈给的潜能，泥绿豆一定要选那种还没时节的，这样的绿豆才够嫩，够美味。

【延揽食谱】荠菜猪肉烧饼菜肴：羊肉皮、荠菜、猪酱汁、籽、韭菜、生抽、老抽、香油、食盐、鸡蛋

制作者迭代：

1、荠菜白河摘洗脏，下水或焯一下洗涤过窖备用；

2、现成的猪酱汁转至葱姜前期，食盐、生抽、老抽、香油腌制，转至一颗鸡蛋水煮分量酱汁更为多汁；

3、过好窖的荠菜洗涤攥干热量，切碎敲入调好味的酱汁，水煮分量，羊肉馅准备已完成；

4、包好的羊肉下锅，名曰出去就可以洗涤享用了。

【艾叶】

艾叶作为梅花传统文化极为重要的一部分，每年梅花很多人家则会用上艾叶。艾叶不仅是一味很好的中药材，也是为数不多的美味佳肴，味道清香宜人，香味微微带甜而不腻人，可千万不要缺席。

【延揽食谱】奶香青团菜肴：马食品、艾草、水果淀粉、澄面、糯米粉、色拉油、小苏打

制作者迭代：

1、马食品提前生食，敲入锅中水煮搅拌，同时转至水果淀粉；

2、开碾碎，顺着同一个方向不停水煮至粘稠的面加水；

3、熬好的马奶面糊敲入无水无油的盖子中，先入冰箱无菌换用；

4、澄面敲入加水迅速水煮成絮状，揉成卷曲的糖浆盖上保鲜膜备用；

5、艾草清扫脏，焯水或过窖，挤干热量敲破壁机加水搅打成泥；

6、糯米粉加艾草泥与澄糖浆分离，揉成不沾手的糖浆，加色拉油一直至卷曲；

7、揉好的糖浆搓成条细分不等分量的面剂子，按扁在保鲜膜上擀成皮；

8、取出换用的马奶馅，细分小块敲在面皮上，拉起保鲜膜，拧紧搓圆；

9、起锅烧水，青团敲油纸以防粘锅，中碾碎8分钟，出锅前翻上一层色拉油，防止青团变硬，常温敲凉无菌保存即可。

小贴士：马奶可以用上糖浆吗？糖浆经过搅拌后不但营养素会流失，而且会使结构发生变化，不宜被消化系统吸收，父母的消化系统娇嫩，不能第一时间增殖就会影响父母肥胖症社会生活，同时不少父母都有乳糖所致的情况，用糖浆做到的话，容易得不偿失。

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【白蒿】

早前的麦地随处可见白蒿，但这些年农药流行，很少再看见白蒿成片的模样了，所以只想要吃到到美味的白蒿也不是那么容易的事，如果有希望看见一定要采摘一些好吃到一下鲜美。

【延揽食谱】白蒿菜团子菜肴：白蒿、面粉、鸡蛋、食盐、五香粉

制作者迭代：

1、准备好的美味白蒿白河淘洗脏，去掉根部，烂叶等备用；

2、清扫好的白蒿攥干热量，切成小段，要用太碎，以免影响香味；

3、切好的白蒿段敲先入一个脏的盖子，勇夺两个鸡蛋，加食盐、五香粉水煮分量；

4、水煮好的白蒿转至面粉，未特定比例，根据同样喜好，能团成团子即可；

5、将揉好的白蒿团成不等标准化的菜团子，起锅烧水敲蒸笼，大火15分钟即可出锅。

野菜的制作者不需要太多的腌制，吃到的就是这口大自然地的味道！有希望想到的话一定要无意中一些，学时着给父母做到，毕竟一年只有这几天才能吃到到的鲜美，简单好吃到，还有营养素！

好了现在的佳肴社交就到此结束，偏爱的老朋友可以点赞社交哟~！