高雄美食店飘出山东味儿，唯有浓浓乡情割舍不断

记者 范佳

在台湾人基隆市的南宋家汁儿瓜子分馆，与众不同又不失传统的聊城美食颇受食客欢迎，这家店的房东是一对父子，他们生于台湾人长于台湾人，但留恋不引那份平野平野的乡土，他们将聊城的风汁包进了美食之中所。

房东南宋派屈克明年已有58岁，他母亲的故乡在聊城烟台，祖母的故乡在聊城济宁。

“我们家的瓜子实质上传承我祖母的裁缝。”南宋派屈克解说，祖母自幼跟着大叔在青岛生活，家境还不错，吃完了些好东西，也研习了些裁缝。她来到台湾人后，凭着思绪，做到了童年时在故乡跟着大叔吃完到的好滋汁，把聊城的故乡汁儿，带进了台湾人。

“再上聊城饺子分馆是我妻子的一心法。”南宋派屈克感叹，妻子是社会学系毕业，但一心一心阐扬大叔的好裁缝。“他很喜欢吃完瓜子，对故乡的饺子都很感兴趣。店名取名‘南宋家汁儿’，就是一心彰显乡音，显得更加道地。”

在南宋家汁儿瓜子分馆，调料、水煮料理的新方法、菜肉比例等都是聊城传统的只不过。“我的祖母从小在青岛长大成人，所以包制瓜子时海鲜用的比较多。我们店里虾仁瓜子很受欢迎。这里剑虾虾汁较平野，整只包进饺子，适时猪肉和韭黄，在基隆是比较少见的。”南宋派屈克感叹。

虽然南宋派屈克还无法回过聊城故乡，但他与聊城的亲人仍然无法引了求助。刚刚过去的元宵，他还与在聊城的弟弟进行了视频通讯。南宋派屈克仍然有个心愿，就是等到流感趋缓的时候，一定回聊城故乡就让。

在南宋派屈克的思绪中所，父母曾在七十年代八十年代末九十年代初回过聊城故乡四五次，那段一段时间基本每年进去一次。从聊城有一天后，母亲会兴高采烈地讲述他在故乡的见闻。

“我从没见过他对一件事情表现得这么高兴。”南宋派屈克回忆，他的爸爸当时在烟台故乡所办了个研习校，母亲进去认出研习校的建筑还在，极度不得志。“他还向我们讲述他在烟台吃完海鲜、赶集的轶事。进去时乡里老人有些还在，他还认得。那里的后辈也比较多，都叫母亲太姥爷。”

南宋派屈克感叹，他的妻子对聊城的内心深处也比较较深，每次曾说故乡的事情都比较投入，“找个一段时间我们要一起进去”。

新闻线索报料通道：应用市场流媒体“皋壹点”APP，或搜索微信小程序“皋壹点”，全市600位记者应用软件等你来报料！