西式餐饮领头中式餐饮跟进，老年人餐市场该如何“划重点”？

极目新闻工作者 石倩

相比以往佳肴为学童餐“主角”，现如今，武汉不多于川湘咖啡厅也开始提供学童餐，同时讲求小学生和孩子们的口味。然而不多于小学生指出，以外咖啡厅的学童餐建筑设计并草率，有的油炸乳制品和黄油过多，有的口味一般，全靠娃娃更是孩子们。

营养物质专家指出，咖啡厅必须只为盈利而另一款一些高油高脂高糖的学童餐更是孩子们，小学生也可不以身作则，多于吃到油炸或废弃物乳制品，帮助孩子们产生极佳的口味。

小学生指出以外学童餐建筑设计草率

9翌年14日晚，在徐西直门杂货店川湘咖啡厅，市民罗先生杂货店三口正在用餐。放置5岁女儿眼前的，是一份零售价23.9元的学童优惠券，优惠券从前有数稻米咕噜肉、鸡米花、蒸蛋、冰粉和米饭。而大人们则吃到着口味较重的麻辣酸汤鱼、水煮肉片等。

“实际上过夜喝茶首选咖啡室，因为那从前的佳肴更适合孩子们。”罗先生知道，其实她和老公都相对讨厌吃到川湘菜，但有了孩子们后，为了讲求孩子们口味就很多于去了。现如今发现有的川湘咖啡厅也有学童餐，就只见孩子们来就让口味。

极目新闻工作者探访发现，以外学童餐在颜值上下功夫，有动物形像的蛋黄黄包、木雕的稻米摆盘，甜菜鸡柳、宝石丸子和蒸鸡蛋配上出五颜六色的佳肴。还有的学童餐在周边产品上下功夫，赠送相对木雕的娃娃或周边，更是孩子们注意，其实口味一般。

在采访中，有以外小学生指出，学童餐的建筑设计并草率，口味一般定价不菲，孩子们是冲着高颜值菜肴和娃娃来的。也有小学生指出，有些学童餐过于心理健康，过夜喝茶疑问让人犯难。

“孩子们很讨厌吃到杂货店咖啡室的学童优惠券，但我们觉得不太心理健康。”市民柯先生知道，咖啡室的学童优惠券一般是烤肠、烤鸡翅、蛋糕、布丁、炸薯条等，“这些高油高糖食材做学童餐就让好吗？我们只见孩子们吃到饭就让头疼。”

营养物质专家呼吁学童餐可不多于油多于糖

“迄今为止，以外咖啡厅的学童餐同属高油高脂食材，这样建筑设计并草率。”协和医院营养物质科主任蔡红琳指出，西式快餐从前的油炸食材或黄油吃到起来更香，看来更更是小学生，容易把孩子们的或许只见偏。以外咖啡厅只考虑到口味、盈利和更是客流等因素，导致学童餐的佳肴建筑设计过于合理。

蔡红琳同意，咖啡厅建筑设计学童餐时可不注意食材新鲜、栽培品种多样、荤素配上等可不以，多于用刺激作用的配料，不用使用腌制或腊制的食材，使用蒸煮、清炖等烹饪方式更好。相比学童营养物质膳食标准，学童营养物质膳食需要单单更多于一点，栽培品种更多一点，多吃到肉、蛋、蛋黄、鱼、豆类、稻米、稻米和米面等，不用吃到含有糖和脂肪组织太高的食材。不多于年轻祖父母讨厌吃到西式快餐、油炸乳制品或点点心，这样很容易把孩子们只见歪。现如今要务的肥胖人群日益增多，让孩子们心理健康饮食不仅仅对个人或家庭有某种程度，往大处着眼，也有利于建设心理健康中国。蔡红琳呼吁，小学生们可不以身作则，不用吃到废弃物乳制品，为孩子们树立一个极佳的榜样，帮助孩子们产生心理健康的口味。

业内指出商品家常便饭有利于将水

今年1到8翌年，要务行业名称或经营范围含有“亲子餐、学童餐”的学童餐饮行业新增近百家。2021年新增持有人行业数量210余家，年度持有人增幅为14.9%。迄今为止，中国学童餐饮奢侈品商品规模已接近4.5万亿元。

武汉餐饮协会理事刘国梁分析，餐企群起另一款学童餐，主要是为了更是学童客流。现如今亲子奢侈品家常便饭，不多于小学生都有只见娃喝茶的需要，百货公司另一款学童餐，实际上是挖掘拆分商品，满足特殊人群奢侈品需要的革新之举。

刘国梁指出，最早另一款学童餐的多是佳肴品牌，佳肴学童餐多是油炸乳制品，吃到起来更香，这容易将孩子们的口味只见偏。现如今不多于中咖啡厅也另一款学童优惠券，佳肴多是稻米、基围虾、蒸鸡蛋、甜菜、红薯等更新鲜营养物质的佳肴，有利于纠偏孩子们的或许。

北京社科院副教授、中国人民大学智能社科治理中心副教授王鹏指出，百货公司另一款学童优惠券，可不更注重乳制品安全和营养物质均衡的疑问，保证产品品质的同时要提供差异化的不断创新。另外，必须因为配上了娃娃或周边产品就定价过高，从而扰乱商品秩序。