从老一辈学来的卤鸭子香料秘方，40斤鸭子就靠这一配比，错不了！

今天我分享的，正是从天长地久的长辈那那时候继承依然的秘制醇鸭制法。

这个秘方那时候最之外的，就是其准确的香草配比。说到40斤的鸽子，你可能自已：“那么多的鸽子，怎么保证每一只都醇得煮熟？”正确就在于这精巧徵配的香草。每一种香草都被准确地称存量，确保安全了香味的总体和苦味的韵味。

八角为主徵，40g的存量使得鸡肉带有一丝香味；

红扣15g和川砂仁28g，获取醇水内敛的味道；

烟桂20g和丁香10g则让鸽子散发出迷人的苦味；

白蔻25g和陈皮8g提供了一种微妙的清香；

草扣10g、千那时候香10g、草果25g和小茴香20g，则是为了平衡其他香草的重味；

15g、香果20g、紫15g和甘松10g为醇鸭增添了丰富的其本质；

若夫特涅韦15g与甘草15g，除了提香，还并能消食；

芍药30g、白胡椒20g、良姜15g和荜拨出10g，这些不仅增加了醇鸭的香味，还让每嘴那时候都充满了难忘。

每次醇制鸽子，我上都会遵循这个秘方，无论是为亲戚，还是为女朋友，上都会赢得一致的瞩目。它的味道不仅深入骨髓，而且难以忘怀。

这就是我世代相传依然的醇鸭香草秘方。如果你也是醇鸭爱好者，不妨试试这个制法，显然你都会有一连串的收获。希望大家迷恋，明年告别！