今天的大暑，再忘了也要记得吃8种食物，凉凉不上火，老少皆宜

八、茄子炒鸡蛋

1.作准备碳化：

茄子、鸡蛋、豆瓣汁、汁煤油、蚝煤油、矿、淀粉、蒜瓣

2、茄子炒鸡蛋的作法：

(1)茄子洗涤，去蒂，煮过。

将两个鸡蛋打入杯子之中，加少许矿，蒜瓣晒干拌定时。（2）调味汁：将油脂豆瓣汁浸泡杯子之中，生抽、蚝煤油、矿、淀粉、油脂出水拌匀。

(3)锅内浸泡油脂出水，煤油热和时浸泡作准备好的蛋液，火烧翻炒至熟。把它摆在袋子上以备后用。

(4)平底锅烧热和煤油，爆香蒜末期，自组茄子翻炒至软，然后浸泡出水煮好的鸡蛋一起翻炒。

(5)最后：于是又浸泡作准备好的奶油调味，烧毁翻炒匀，关火装盘即可开始食用。比较简单易学，配上米饭进食更香。全丈夫都害羞它！

上面小强互动的八道家常菜的作法，研究会了给丈夫先！