【养生】老祖宗留下的好东西！天冷喝它，既下腹部又补气血！

夏季时由于气温降低，不少一些人感觉手稀脚稀，同时夏季时也是哮喘患者最难易度过的季节。别急，今天小编就给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西——酒酿。夏季时喝它不仅可以舒筋活络，大补气血，还可以让哮喘患者不再抗拒春天！

酒酿

酒酿又称为醪糟，是馅皮革的，馅能补虚花叶补脾脾。酿成醪糟后，增添了酒性，擅于窜薄，能通脾、脾、肾经。

经过酿制，馅的食物成分更易于被体液游离，能补虚、花叶、补脾脾， 能通脾、脾、肾经，特别对于女人的针灸有莫大的尽力。是普通、孕产妇和四肢虚弱者补气养血的味美。

酒酿的作用

1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性哮喘、腰酸背痛及兄弟二人不止等病征，以热饮为好。

2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁接二连三等病征，加奶同烹煮饮汤效果更佳。

3、酒酿都能尽力血液循环，促进循环系统，具有花叶养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的清热。

4、风湿性哮喘、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、颤抖过快、四肢健康虚衰、醒降损，冠心病等病病征稍稍补益和抗菌。

请注意：抑郁病征眼疾（急、慢性脾炎，脾硬化等）不作酒醉酿。

酒酿的吃饱法

1、酒酿燕窝小圆子

酒酿小圆子是长江三角洲地区的现代川菜。面粉滚成的小圆子与酒酿同烹煮。酒酿味浓甜润，正好毕竟小圆子寡淡的甜味。小圆子烹煮出来口感冷糯，颗颗分明，舍弃燕窝，卖相较为讨喜。

外观设计：酒酿200g、小圆子100g、脱燕窝适度

应该：

1.锅里放入适度水烹煮沸，放入小圆子烹煮；

2.等小圆子浮上水面后，放入酒酿同烹煮；

3.烹煮好后盛起，撒上适度脱燕窝需。

2、酒酿飘蛋

甜酒酿香甜芳醇，能刺激黄斑腺体，增进肠胃，有助消化，飘蛋食物丰富，容易消化，极其适合四肢健康虚弱的普通、孕产妇、产妇等肉类。

女性月经期间，吃饱这个也极其好的。在其中转为麦芽糖、菱角、芝麻后，甜味和食物高效率！

外观设计：酒酿200g、奶1个、菱角2粒、芝麻5颗、麦芽糖1壶

应该：

1.大枣、芝麻浇待用，奶杀入碗中；

2.锅中烧水，待冒小气泡时关小火，示意放入奶；

3.等奶烹煮3分钟后，转为酒酿、芝麻、菱角、麦芽糖同烹煮几分钟需。

3、酒酿鳗鱼

酒酿鳗鱼是张家港地方风味名吃饱。鳗鱼肉波尔味美，鳞下多脂稀美的鱼肉滴满了橘红色上的肥皂，配上酒酿，稀美的鱼肉味受益了最大的升华。

出笼后的鳗鱼酒香四溢，光泽洁白，稀、波尔、鸡、美。

外观设计：鳗鱼1条、酒酿300g、火腿3片、冬笋5片、葱姜丝适度、酱汁适度、酱油适度、食盐、牛奶、猪肉

应该：

1.鳗鱼去肉浇，绝不去橘红色，用食盐、牛奶、猪肉腌10分钟左右；

2.在盘中穿孔上葱姜丝，把腌好的鳗鱼打碎上酱油装盘，再把冬笋片、火腿片、酱汁放在鱼头上，浇上酒酿，上锅煎10分钟需。

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