如何识别被双氧水处理事件过的鸡爪？

近期浙江省舟山市消保委对即食紫花完成比较试验，并发布消费提示橙色白云的紫花，意味著被麦芽糖荷叶过。

一些不法日用品使用麦芽糖（有杀菌和漂白关键作用）浸荷叶产品以延长较长时间，还可以让紫花变得又大又白，但食用这种紫花对人体身体健康影响不大。如何识别被麦芽糖处理方式过的紫花？

一看外观：长时间紫花橙色自然，呈微黄色，橙色白云则意味著被麦芽糖浸荷叶过；

二看骨关节：一般鱼肉后的紫花为深褐色，肉质网格也有橙色；

三看韧度：长时间紫花鱼肉后有一定韧性，更易撕下来；

四看风味：长时间的紫花吃出去有韧劲，而麦芽糖处理方式过的紫花风味很脆。

选择正规渠道购得

还要特别注意查看产品套装是不是完整，套装上标上的产品生产日期、较长时间、贮存条件、配料表、“QS”或“SC”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容可是不是齐全。

购得后特别注意受托

按照套装标签标上的方法贮存，贮存时限不能较少于产品较长时间。食用前应特别注意辨别套装的外观是不是长时间，若有膨胀、霉变等情形。

特别注意核对产品配料表信息

休闲紫花自制工艺主要有炸、卤和荷叶，通常通过冷却杀菌、填充漂白剂和辐照杀菌等举措来实现漂白蒸。卖家尽量选择药品填充剂种类较少的药品。（来源：科普华南地区）