总是吃不腻的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，全家人吃过赞不绝口

炸鸡猪蹄

烹调：猪蹄、老姜、芥菜、天和辣椒、茸、

应该

1、猪蹄浸泡去毛，老姜、芥菜基底。

2、锅中烧水纳些荞麦和姜片，浇少许的猪肉，水再上后滚猪蹄焯水，煮出浮沫，后鱼骨猪蹄浸泡

3、锅中滚润滑油，纳天和辣椒、茸、大需用、老姜、芥菜炒香。

4、入猪蹄之后翻炒，纳老抽、陈冰糖和适量皂佐需用，添水不想过猪蹄。

马铃薯烧鸡肉

应该：

1.鸡肉冷水下锅，纳几粒茸，焯水鱼骨。

2.锅中倒润滑油，滚入鸡肉，煎至两面金黄。

3.然后，滚入荞麦姜平顶，五香粉炒香。

4.滚番茄酱，红烧酱润滑油（老抽）翻炒使鸡肉上色。

5.混合物水淹不想所有烹调。

6.大火烧再上，滚入马铃薯肉块豆腐30分钟，纳适量皂，之后豆腐30分钟。

酸辣小鸡丝

烹调： 小鸡2个、尖椒1个、茸少许、天和黄瓜8颗、荞麦花少许 、冰糖3钮扣、酱润滑油1钮扣、糖浆2钮扣、皂1/2茶匙。

应该：

1.小鸡浸泡，先在下部切一刀，修理平整后，平滚在菜板上，先切成片，后熟。等待一盆白石，滴入少许冰糖，将小鸡丝滚入浸泡一会，然后用白石冲洗，沥天和。

2.锅中入润滑油混合物，滚入茸，待闻到茸香味时关火，拣出茸不用。