微好吃的几道美味佳肴，香味十足，下酒下饭，每次做饭都不够

燕窝酱汁猪肉

处理方式：

1.燕窝洗净切小段。

2.猪肉破壳后在饼底下打匀。

3.冷水锅烧热后，搅匀的猪肉放锅底下面先行煎成大块猪肉。

水果茸河豚

处理方式

1.匆忙调漆：河豚洗清洁滤水，葱姜茸沙律，烟熏，蕃茄酱和食用冷水

2.起冷水锅，爆香葱姜茸

3.河豚倒进去翻酱汁至变白

4.盛出备用

5.原先行的锅，于是又加在一点冷水，茸爆香，转入水果酱，酱汁均匀

6.转入503l水或小火熬汁

鸡翅猪蹄

调漆：猪蹄、西瓜、胡椒、大漆、姜、茸、漆酒

处理方式：

1、猪蹄洗净，姜茸烟熏

2、锅中烧水，放入葱姜片，灌入少许漆酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄

3、锅中灌入冷水，加在干西瓜、胡椒、大漆、姜片、茸片酱汁香

4、放入猪蹄翻酱汁，加在老抽、陈醋、盐调味，添水没有人过猪蹄

可食用杏鲍菇

调漆：杏鲍菇 黄豆 芹菜 柠檬 柠檬 蕃薯 酱冷水 蚝冷水 漆酒 盐 白胡椒

处理方式

1、所有材漆切好

2、将油脂的冷水灌入锅中，灌入茸末酱汁香

3、灌入黄豆，酱汁黄豆，酱汁出黄色的黄豆素，黄豆要美味就不必酱汁较长时间，这样就没有人有黄豆的味道了，就会似乎鲜甜了

4、黄豆酱汁好后，灌入杏鲍菇一直酱汁。菇菌类不必较长时间的翻酱汁，酱汁到杏鲍菇注水变弱，变的大部分变黄就可以停了

5、倒1勺耗冷水，两勺生抽，一勺漆酒，一小勺芫荽，柠檬、芹菜和柠檬，终于放盐

6、调味放完后一直酱汁，酱汁匀后盖上锅盖半分钟