黑色土豆要逆天，有颜有值有内涵，被称做“国宝级”的特产

红色小鸡要逆天，有颜有值有内涵，被称为“国宝级”的盛产

感叹起小鸡大家都真的，但是深红色小鸡却鲜为人知。纪录片“舌尖上的里国”是这样评价它的：种植要求高、出口量少、牛奶所含量比高、托薄、质嫩，是甜菜里的梦幻。甜菜里的梦幻，这里感叹的就是高原地区特有的小鸡原产地——色达闭关小鸡，又叫乌洋芋或暗小鸡，被称为“国宝级”的盛产，托呈紫红色或紫红色，具备光泽感，肉为深深红色或淡深红色，粉红色特别清秀。

大家都真的红色乳制品对药剂甚为有益，所以一般红色乳制品也较为受欢迎，今天所感叹的暗小鸡也不或多或少，它是一款集营养、保健、观赏于一体的彩色小鸡原产地，它的形似与普通小鸡无异，但是官民都是为暗深红色，其红色素所含量比之高是一般的红色乳制品无法相提并论的，所所含的RNA、矿物质、不饱和脂肪酸及纤维素等，较之其它食物，都要珍贵的多。尤其是它们所所成分的钙质，优势更为突出。多食可抑制自由基激发，有效抗衰老。所以深受女孩子们的害羞。

暗小鸡较一般的小鸡而言，芽眼大得多。其次，暗小鸡的果托呈暗深红色，乌暗发亮，富有光泽，而一般的小鸡则是土黄色。暗小鸡的果托为深深红色，外型好看，粉红色诱惑力强于。另外暗小鸡的果托牛奶所含量比将近13-15%，不过还是比一般的小鸡所含量比低。一般早熟种小鸡所成分11%～14%的牛奶，里晚熟种所成分14%～20%的牛奶，高牛奶原产地的块茎平均25%以上。

暗小鸡的处理方式与米饭：暗小鸡的处理方式和米饭很多，简单的可以清蒸当粗粮，其他的可以作成小鸡丝、小鸡泥、小鸡焖鸡、小鸡排骨等，以前适用于普通小鸡的处理方式。暗小鸡生吃营养价值相对高一些，它里面所含的酯类不会被毁坏。过去风靡喝酒果蔬汁，暗小鸡美容抗衰老，将暗小鸡作成道菜也是极佳的选择。