百吃不腻的几道家常菜，荤素搭配好吃不腻，营养素解馋，上桌抢着吃

先用辣水煮鸡胗

过分

1、鸡胗洗手安静后切薄层，加子文末，茶色先用椒，猪肉腌制20分钟数；

2、长胡萝卜涂抹去黄瓜切段，韭菜子文煎切片；

3、温锅下棉，棉温后，依序是下入花椒，子文、韭菜、煎水煮梨；

4、放于腌好的鸡胗片烧毁翻水煮至断生；

老干妈甜鸡肉

食材：猪鸡肉一斤、老干妈牛排甜两大匙、独煎一个、老子文一小块、猪肉两大匙、皂适量。

过分：

1、鸡肉涂抹斩段飞水，捞出沥干水分。

2、子文、煎除此以外先用末。

3、锅中放于棉烧至五形同温，下子文、煎末水煮出梨味。

4、更以老干妈牛排甜稍为水煮。

5、放于进鸡肉、猪肉翻水煮大约两分钟。

6、加一至两斤水（认个人喜欢鸡肉的纤硬度而定），加盖用烧毁烧沸后改回小火。

7、烧到汤调味将干时放于皂，改回烧毁收调味。

烹制金针菇

食材：金针菇、梨菜、小韭菜、煎、白砂糖、白醋、梨棉。烘石斑鱼鼓棉、棉、辣

过分：

1、金针菇剪去根茎，涂抹沥水，推到盘中

2、烘锅加水，烧毁烧开，金针菇入锅烧毁烘5分钟

3、、金针菇出锅后将盘子里头的汤调味倾倒要用

4、小韭菜切末，梨菜切末，番薯切末，辣去黄瓜切小粒，裹在金针菇上

5、白砂糖、白醋、梨棉，烘石斑鱼豉棉煮沸，烘在金针菇上

豆豉辣甜烘腌制

食材：黑石斑鱼一条 / 皂 / 砂糖一茶匙、豉辣甜一大勺 / 子文 / 韭菜 / 煎、棉 / 蛋清一大勺 / 大米油脂一大勺、猪肉二大勺 / 生抽二汤匙、金针菇一把 / 茶色辣一根

过分：

1.石斑鱼对半肢解去肌肉组织洗手安静后用食堂金箔擦干。肉类可原定冻一会儿，剑与肉类形同30锐角，片石斑鱼时或外推或内拉，保持一个方向，剑要蘸水，石斑鱼示意图垫张食堂金箔防止片石斑鱼时滑动

2.韭菜白切段，煎子文切片

3.肉类转至猪肉、皂、蛋清、大米油脂抓匀，再装入切好的韭菜子文煎腌制二十分钟

4.将烘石斑鱼豉棉、生抽、砂糖、豆豉辣、韭菜花、煎调形同调味

5.取一碗，底部临街上涂抹去根茎的金针菇

6.将肉类临街在金针菇上，韭菜子文煎也摆上

7.烘锅上汽后装入腌制烘五分钟

8.烘石斑鱼时，起一棉锅自爆梨韭菜煎，转至无论如何调好的浓汤水煮梨