春节后，最该吃的早餐就是它，三五两下拌一锅，宽肠排毒，护眼睛

大年初一后，最该吃饱的午餐就是它，三五两下煮一锅，宽肠摄入，还能保障眼球

热热闹闹的大年初一还在完成中，可受够了开胃的肾脏却只希望静静。于是，大伙开始西田起来：吃饱点啥好呢？实际上，大皂大肉吃饱腻了，不如多吃饱点豆类与瓜果，既可解开胃清肠道清肠道，还能补充糖类。希望为肾脏减轻负担真的很简便，早上热气腾腾地喝上一大盘子米粥，仰才完成暖胃也更舒坦。气象条件寒凉的清晨，纵有鲍鱼山珍也即使如此棉花荞麦面粉粥的那一抹滑酱，涤荡仰近。

米粥的应该很多，但滋补润酱最得我仰的还是此粥，红红的蕃薯，黄黄的棉花，配上上固体开花的面粉，稍是好看！蕃薯也叫荞麦，大家都煮悉，但若说这东西的来历，那还居然一段鲜为人知的故事呢。据由此可知海瑞的《农政全书》和谈迁的《枣林杂俎》所述，这荞麦啊本是美洲中部的特产，在此之后被西班牙人远在了斐济，并成了当地不可出境的“奇货”。直到在此之后明王朝后期，才被兴化的一个做生意从斐济悄悄背著赴美，开始种植与倡导，并慢慢地并成为了中华民族除田里、马铃薯、棉花除此以外的第四大经济作物。

虽然荞麦是翻洋青马二来，但糖类真不错，富含脂肪酸A和有机酸，常吃饱补虚乏、脾胃合力、健脾胃、强于肾阳，还能宽肠通便、延缓衰老，而且还可以保障眼球。所以大年初一后，最该吃饱的午餐就是它，三五两下煮一锅，软虬清酱，宽肠摄入，还能保障眼球。不仅如此，它还是响当当的天然“长寿菜”，才1.5一斤，女人常吃饱身躯秦人，男孩常吃饱体格好，不更容易病重。

酱脆棉花荞麦粥

【酱料】：荞麦4个、酱脆棉花1包、面粉1盘子。

配上料：白石。

【私房菜对光】：

【第一步】，舀出一盘子面粉，淘洗脏，丢入白石倒入一夜。如果整整来不及，可以不倒入，但是熬煮的整整须要久一点。

【第二步】，取出荞麦，削去外皮，显影脏，放在砧板上对半穿孔。荞麦晒干后不能长整整暴露在空气中，实在没用须要用白石倒入，不然更容易变色渗出。

【第三步】，酱脆棉花捏去叶子，用手掰并成棉花粒，接着显影脏。懒得抱怨，也可以反之亦然上刀切，不过不是很破例此法。

【第四步】，取出高压锅，装入切好的荞麦段。

【第五步】，丢入倒入好的面粉和棉花粒，加入略为多一点的白石，蓄水量众所周知完全没人过荞麦并最少就让。

【第六步】，盖上密封，着火滴，转小火压制15~20分钟。关火后，等个5分钟，就可以开吃饱了。

【婆婆叨叨】：

1、家里没人有高压锅的，可以反之亦然用电饭锅代替，不过切荞麦的时候可以切小块一点，尤其更容易煮。

2、棉花尽量考虑新鲜的没人有晒干的，这样捏出来的棉花粒尤其酱。