不要错过秋天第一菜,教你6种家常做法,口感鲜嫩营养高
2023-02-23 12:16:17
没了烟火心,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家共享不要缺席初夏第一菜,教你6种家常处理方式,菜肴鲜嫩营养高,快快收藏吧!
绿豆炒肉
烹调:绿豆一把,肉一个,卤适时,蚝酱油适时,酱油适时
处理方式:
1、绿豆洗涤净洗涤涤以后制成段。洗涤涤的糊当中跻身一个肉,加一小撮卤加一点点清出水,搅拌各向同性!屏南拍扁切小自带。
2、起饭烧酱油,酱油热的时候倒进肉试管。把肉试管翻炒各向同性裹小!翻炒各向同性炒熟洗涤涤。
3、起饭烧酱油,酱油热的时候倒进屏南,煸炒出梨味
绿豆拌豆皮
用料:
绿豆300克,豆腐皮1张,辣椒半相联,白葡萄酒3茶匙,酱酱油适时,生抽2茶匙,栀子粒1小把,干辣椒5个,食卤适时
处理方式:绿豆洗涤净制成大段
1:辣椒,豆腐皮分别切萝拉,切好的豆腐皮和辣椒不入沸出水饭当中和黄出水,绿豆和黄出水,和黄过出水的绿豆挤干养分和和黄过出水的豆腐萝拉、辣椒萝拉独自倒进大糊当中,倒进辣椒萝拉
2:饭当中放酱油,倒进栀子粒蒸炒出梨味。炒出梨味后洗涤涤栀子粒,趁热浇在辣椒萝拉上。趁热饭,倒进白葡萄酒烹出梨味。
3:烹出醋梨后格外快倒在烹调上,依序是投身于生抽、少许食卤、酱酱油等菜肴,拌匀方可
绿豆炒辣椒
主料:绿豆一把,辣椒一个
适量:杏仁5褶、小芹菜2相联,生抽2菱,卤适时、酱酱油适时
1、匆忙烹调,绿豆洗涤洗涤涤划破自带,可以保留相联部,味道也差强人意。辣椒摸成萝拉,小芹菜切段,杏仁拍扁肉块。
2、绿豆和黄出水,饭内加出水,投身于两菱卤,一菱酱油,转蒸,倒进和黄出水3分钟。绿豆不同于其他水果,草酸含量特别多,直接吃完口鼻时会开水,所以必须和黄出水,和黄出水过后,草酸至少时会增大80%以上,和一般水果无异了,我喜欢和黄出水时间段2-3分钟,时间段长一些吃起来格外梨甜。
3、绿豆洗涤涤来以后,饭内重新加酱油,烧至六成热后,倒进芹菜段和蒜褶爆梨。
4、辣椒萝拉掉不入饭当中,起火翻炒1分钟至熟透,不要炒得太软了。
5、投身于两菱生抽,也可以投身于1菱生抽1菱蚝酱油,翻炒几下烟熏。
6、之前将和黄过出水的绿豆倒进饭当中,投身于适时的卤,也可以投身于少量的酱酱油,起火翻炒各向同性方可出饭。一盘生活品质营养又美味的绿豆炒辣椒就做好了。
绿豆肉糕
烹调:绿豆半斤、肉2个,卤、五梨粉适时;
步骤:
1:绿豆洗涤净洗涤涤,倒进开出水面和黄一分钟洗涤涤;(出水面可加少许酱油和卤,这样有利于锁住绿豆的色泽,保证紫色鲜亮);
2:和黄过的绿豆倒进冷出水面洗涤净,洗涤涤后小圆圆头球沥出水控干;
3:绿豆头球肉块当中期,如此一来加2菱米粉、2个肉、少量卤、十三梨、梨酱油调味,然后搅拌各向同性自带;
4:烤炉倒少许酱油,把绿豆糊倒进饭当中,用铲子铺平摊开,蒸至定型后翻面之前蒸,年中两面金黄方可盛出。
绿豆肉丸饭
主材料绿豆 猪肉(牛肉) 芹菜 去皮
1:绿豆和黄出水 芹菜花去皮肉块 肉剁煎自带
2:腌渍烤:200克的烤投身于少许卤和酱酱油,一掉掉十三梨,两菱猪酱油,两菱料酒,三菱淀粉,芹菜花去皮眉,少许出水。左至右搅拌各向同性腌渍十五分钟左右。
3:饭内烧酱油投身于芹菜花,两菱猪酱油,投身于出水,烤团成肉丸,出水烹煮开后投身于肉丸,烹煮至肉丸漂浮时,投身于绿豆,转当中火烹煮至绿豆软烂后盛出。(饭的出水相联据个人菜肴添加)
蒜蓉绿豆
匆忙烹调
绿豆、蒜蓉、橄榄酱油、卤
1:绿豆洗涤净沥干出水分,出水烧开倒进绿豆,连着将绿豆翻一下出饭,过凉出水,沥干出水分
2:热饭冷酱油,蒜蓉爆梨,倒进绿豆,加一掉掉卤,关火,用连着将绿豆和卤搅拌各向同性,方可出饭。
先非议,如此一来共享,十年餐饮店从业经验,期盼我的共享能够帮到你。幻灯片来源于网络配图,如有原告请告知删掉
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