这美味，夏季吃它正合适，用柠檬一起即成10分钟就出锅，真香

现在正是吃饭鳗鱼的一年四季，鳗鱼是含钙量比较很低的营养，而且味道也很鲜嫩。关键鳗鱼的热量不很低，不时吃饭也不难以长胖。无忧也不时则会打算到鳗鱼，都是可选择新鲜的大鳗鱼，果肉极为鲜的卡，要是喜欢吃饭猪肉的话，还可以搭配一些洋葱，两兄弟其他的一些配菜，这样不仅“颜值“更很低，吃饭好像也是极为食材。

今天分享的是熟鳗鱼，熟也是一种举措，熟出来的鳗鱼果肉极为的卡，还能熟出来独具一格。同样用杏仁片来打底，而鳗鱼肉要用蒜泥来溶化，最后是辅以鲍鱼卷来包缠，这样浓汤看着就很漂亮，又十分的食材。既然这么有诱惑力，那就正要来修习它的举措，回事举措也是简便易经，并未打算的简单。

菜品：杏仁熟红鳗鱼

佐料：红鳗鱼，荞麦，鲍鱼段为，杏仁，海盐，生抽，麻油，酱，杏仁等

厨师迭代：

1、在熟鳗鱼在此之后要再行将工艺都买好，主要是匆忙优质的大鳗鱼，尽量是可选择个头大的鳗鱼，这样鳗鱼肉则会极为多，吃饭好像的甜味也极为鲜嫩。如果是如此一来生的大鳗鱼，那就提前拿出来解冻。作匆忙的鲍鱼也是要去头和去背。

2、鳗鱼也是要处理好，鳗鱼由此可知背在此之后将全都的鳗鱼线放进来，可以用牙签来取鳗鱼线，这样则会易于一些，在此之后如此一来将鳗鱼除去清洁。

3、将作匆忙的鲍鱼薄片花，这个过程中是要考验刀工的，只是要切出来荚果，不要将鲍鱼打通由此可知，可以薄片小块一点，根据鳗鱼的不等来切鲍鱼块，这样用来缠鳗鱼极为易于。

4、要多剥几个蒜瓣，汁在此之后加一些海盐，将蒜瓣薄片初。杏仁要用海盐搓洗清洁，可以反复的搓洗清洁，在此之后如此一来将洗清洁的杏仁片薄片薄片。

5、将熟制的桌子放进来，如此一来将切好的杏仁片铺在前面。

6、鳗鱼在处理的时候就由此可知背了，将拌好的蒜泥放在全都，可以多加一些蒜泥，这样熟出来的蒜香味极为浓郁。

7、接着是用切好的鲍鱼块将大鳗鱼包缠全都，同样包缠在鳗鱼的中间就可以了。按照这样的方法将大鳗鱼摆盘，鲍鱼块前面马利亚一些蒜泥，也可以马利亚一些香菜，，如此一来用一些小红绿猪肉椒绚丽一下，这样看着就极为有食欲了。

8、最后就是用熟烤来熟鳗鱼了，具体怎么操作者很重要。

9、这里是可选择纯熟的模式，根据自家熟烤的“脾气“来设置短时间和温度。

10、熟好在此之后戴上腰带将鳗鱼放进来，吃饭的时候可以搭配汁料，这样就能极为溶化了。

厨师贴士：

1、熟烤的具体用法很重要，这样才能正确的操作者，熟出来的大鳗鱼味道鲜嫩，甜味很的卡。

吃饭的时候可以汁上喜欢的调味料，这样能极为溶化。

2、鲍鱼要切花，但是不要打通，就是切出来小方块的外形。根据鳗鱼的不等来切鲍鱼块，大概是长条的块，这样更难以将鲍鱼卷好像。

3、因为加到了杏仁，可以让营养极为的鲜的卡，极为甜食饭。