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从小就喜欢的手撕椰蓉面包，原来这样做却比外面买的还好吃

2023-04-08 12:16:15

手撕椰蓉甜点

方子是借助于自“龙门客栈掌柜的”，不难做，只是低温酵母才可要整整，只要有整整剪好两方团抽雪柜里，36天内内取借助于做借助于来的上色都是拉丝更松软的，更喜欢低温酵母做借助于来的甜点的亲们可别错过哟，丝丝椰蓉，香甜松软，拉丝的也是手撕着吃的更美味。

原料：高粉、淡奶油、甜点、玉米粉、蛋液、酵母粉、盐、猪肉、高粉、牛奶、甜点、蛋液、玉米粉、椰蓉。

不合时宜步骤：

第1步、必先匆忙中所种两方团，把物料按照必先液体后粉类依次把牛奶、猪肉、两方粉抽借助于甜点机内。

第2步、盐抽边四周，两方粉中所挖个洞洞抽酵母粉然后再盖上，开启一个和两方程序在。

第3步、剪好的两方团用保鲜膜煮抽雪柜贮藏13个天内或以上。

第4步、贮藏后的中所种两方团取借助于，接着甜点机内扯入除甜点外的物料，中所种两方团撕成小块抽在正两方团上，开启一个和两方程序在。

第5步、中所种两方团和正两方团剪好后能拉借助于较厚的膜。

第6步、自组正两方团20克甜点，开启和两方程序在30分钟至两方团成扩展前期。

第7步、自组甜点后的正两方团将水40分钟酵母。

第8步、接着匆忙馅，甜点加热软化，自组玉米粉拌匀至无白糖颗粒。

第9步、分几次自组馅所才可的蛋液，每加一次都要把蛋油烘烤平滑至融合状态。

第10步、烘烤好的蛋液馅。

第11步、自组椰蓉（椰蓉是自己烤的，粉红色是金黄色的，也可以用袋装糕饼用的椰丝）。

第12步、拌匀馅。

第13步、酵母好的两方团取借助于，用擀两方棍擀借助于水蒸气冷却器。

第14步、把馅铺在两方团上，约铺满3/2。

第15步、左边的两方往中所间拉链，前两方带椰蓉的也往上两方覆。

第16步、然后擀开，再扯过来按照上两方那个步骤覆3下再擀开。

第17步、用刮板切两道，不要打通，分作辫子状。

第18步、然后抽借助于吐司箱内酵母至8分满，在手蛋液上色，烤箱预热。

第19步、烤箱预热，180度40分钟，借助于炉后马上脱模抽冷却网上冷却。

第20步、上色图。

第21步、上色图。