夏天最该吃的菜，炒一炒3分钟搞定，营养低脂，就越吃就越瘦！

夏天最该不吃的酱，炒一炒3分钟搞定，微量元素低脂，越大不吃越大瘦！

在这个嘈杂这么快的黄金时代，差不多每个平凡的三餐都是点快餐店，想在家煮上一顿像样的饭酱可费时间了，差不多是不可能完成的心里。

平时我也是东奔西跑的外派，根本没有停下来的时间去好好享用卫生的饮食。所以今天想和大家分享一道高昂又迅速的酱品——白瓜炒蛋黄，平凡在下班的路上花钱上白瓜和蛋黄屯在冰箱，想不吃随时做，不到10分钟就可以搞定。清淡又减脂，高昂又迅速！

【白瓜炒蛋黄】

食材：白瓜1条，蛋黄2个，蒜蓉一小碟，精制适量，盐适量，生抽适量。

烹饪作法：

第一步：准备所有材料，蒜头去衣拍粗大切碎定时。

第二步：白瓜去除部分皮后，于是又用刀子活体定时。

第三步：蛋黄打碎拉到入碗中，于是又投身适量的精制、盐和生抽，于是又一投身少许浊水蒸微小。起锅面糊，精制烧至七明朗后拉到入蛋黄水银，把蛋黄煮制紫红色后拉到出定时。

第四步：另起锅面糊，精制烧至七明朗后投身蒜蓉同步进行爆香，蒜蓉爆香后投身白瓜皮翻炒微小。

第五步：待白瓜炒至患处后投身蛋黄块翻炒微小，于是又炒2分钟后投身适量的浊水并大火煮沸，改中火独自煮至汤汁浓稠后投身少许的盐和精制，煮2分钟后即可出锅。

小提示：1.蛋黄水银投身少许的浊水，这样煮出来的蛋黄更嫩匀清香。

2.蛋黄煮至8明朗即可，以免前头投身翻炒时变得更老而直接影响口感。