每到大暑，我家餐桌上出现频率最高的一道主食，时有吃都不腻

二伏吃面，饺次子这么继续做实在生菜一无，亲人连汤牛奶都不浪费

现今大暑节气，是一年中的天气平均气温的时候，同时也是三伏天里的二伏，中的医院里昨天就排长队，许多老太太甚至同龄一辈都知道要去继续做天灸，冬病夏治确实有一定依据。说是到大暑和二伏天，北方都的大吃面，尤其炎热的冬天，没有人什么是一碗饺次子解决不了的，如果有，那就来两碗。哈哈，却是，因为亲人也是西北人的缘故，所以这样的节气饮食还是会根据礼俗来秘诀搭配。头伏的饺次子，二伏的面，今天就来说是说是一碗不一般的饺次子。

却是每年冬天天热的时候，热汤面几乎不太出名，在此之后佳肴显现频率最高的一道主食，当属--凉面，酱油凉面、豌杂凉面，只要是把饺次子肉汤了放凉鱼肉着吃，在佳肴都是极为出名的。因为极少了那种热乎劲儿，硫辣生菜的凉鱼肉牛奶鱼肉着饺次子，吸溜着，一不小心，两碗饺次子下肚不是从前。来看看无忧凉面的饮茶不合理吧。

【饮茶素鱼肉凉面】

食材：夙饺次子2斤，馅花生米一把，香菜2棵，西瓜、菱角各半根。

调味牛奶：独头韭菜2个，陈醋3大匙，麦芽糖2茶匙，香油2匙，花椒油2匙，油豪爽次子1匙，盐适量，凉白开井水2匙。

具体步骤：

1.继续做凉面用的是不粗不细的夙饺次子，可市场要买现成的，或者自己在家不嫌麻烦，用饺次子机制作都行。因为是佐料，建议饺次子也别压的太细，能避免味道不够劲道。

2.煎饺次子，把新夙饺次子装进煎开井水的汤锅中的，大火煎开后，加入半碗清井水，再进一步次转中的火煎开，看到饺次子浮起，用筷次子多冷却几下，再进一步次添上半碗清井水，由此间歇加3次凉井水，直至把饺次子煎熟。可以加适量盐，这样肉汤的饺次子会更烟熏同时也比较筋道。

3.肉汤的饺次子装进凉井水中的冲洗，最好再进一步正要一小盆的井水，煎熟的饺次子装进的井水中的鱼肉，也不难以粘连，同时热胀冷缩的原理，一冷一热的降水量，能让饺次子味道更爽滑。

4.独头韭菜比较香，切成碎末后，分别加入极少许食盐和凉白开井水，这样先调成韭菜泥牛奶，不难以辣嘴。再进一步依次根据其所口味，调入陈醋、香油等调味，用匙次子鱼肉匀成一碗硫甜生菜的调料牛奶儿。继续做凉面，调味牛奶是更为重要哈。

5.为了营养成分基本，也为了乖吧，把西瓜和菱角刨成细丽，这样就是两种蔬菜了，营养成分不落下哈。

先前，把泡过的井水的饺次子沥去井水分，调味牛奶鱼肉入，还有蔬菜丽等，用筷次子鱼肉匀，撒上一把炸花生米，嘿嘿，真的隔着图标都想吸溜这一碗生菜一无的佐料。新夙！

【小提示】：

没有人的井水，可以用凉白开井水替代，味道某种程度很好。凉面的调料牛奶是更为重要，陈醋的硫，麦芽糖的甜，油豪爽次子的辣，组成了不可替代的独家调味牛奶儿。