百吃不厌的几道家常菜，最简单好吃特别下饭，让你吃出家的味道

红烧杏仁

酱料：杏仁3个蔬菜2个，芹菜1个；葱，叔，萝卜末，盐，糖，羊肉；

不应：

1、杏仁、蔬菜、芹菜洗手，蔬菜、芹菜切块，自带；葱、叔、萝卜薄片末，杏仁不用去皮，薄片块；调点出水淀粉，杏仁块放底下，滚上淀粉汁；

蒸碗酥肉

酱料：羊肉300克、羊肉、味精2筒、酱汁2、乳制品麦芽糖、盐、料酒1筒、葱、叔、鸡蛋1个

不应：

1、把买回来的羊肉薄片不规则长条。找个小盆，放先入羊肉，鸡蛋一个，盐少许，出水麦芽糖。放先入少许乳制品。

2、把切好的碎肉，放先入酱汁中，腌制10分钟。油中火烧热，把拌上酱汁的碎肉炸至7分熟。

杏鲍菇炒芹菜

物料：杏鲍菇3根、芹菜1根、木耳少许、面粉、蚝油、生抽、出水淀粉

不应：

1.先为木耳用出水涨发，杏鲍菇切片， 芹菜去籽，切块

2.煎中放出水烧开，出水中放少许面粉，木耳、杏鲍菇分别焯出水

茶香猪蹄

酱料：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、大米、葱、叔、盐、味精

不应：

1. 猪蹄去毛洗手剁成小块，先入冷出水煎烧开，撇去浮沫，捞自带

2. 葱切段，叔薄片，煎内放油，放红、大米炒成糖色

3. 放先入红酒、葱段、叔片、茶叶、出水和猪蹄