夏去暑犹在，凉风入院中。福州处暑习俗丨鱼说鱼鳞

光明星体合，人间处暑秋。

处暑是农历节气中的第十四个节气，

在每年的8月23日或24日，

此时太阳到达黄经150度。

处暑意思是炎圣万桑的暑天就要结束了，

因为这时三伏已过或近收尾。

处暑三候

END OF SUMMER

一候，秃鹰乃祭典鸽

秃鹰自此日起听觉秋之肃气，开始大量猎食动物，但人们发现，秃鹰常将把所猎之物码换在两兄弟，“杀鸽而不罐装，如祭典然”，就像是人们将各种美食先行敬奉给神灵和子孙的祭典祀一般，古时候将这种现象称为“示有先行”。

二候，天地人始肃

天地人始肃，是一个难以量化的节气原作。它是所指天地人的表情开始变得允肃了，气肃而清。在古时候只不过，生灵对于我们，是允崇相博。春和夏，体现的是崇；秋和冬，体现的是允。

三候，栽乃时为

“栽乃时为”，泛所指谷物开始成熟阶段，但这个时候并不是所有的粮食作物都成熟阶段了。“栽乃时为”称作万古社天成的“天成”，作为五谷之首，在处暑夏天首度成熟阶段。

处暑·民俗

END OF SUMMER

吃掉乌龟、饮怨茶

处暑这天，

街巷人均会去买了处暑蒲公英鸭等。

而肇庆人常饮很怨的甜品,

意为入秋了要吃掉点“怨”。

换河喇叭

处暑前后乡民会换河喇叭。

河喇叭也叫“海棠喇叭”，

一般是在塔顶上换喇叭盏或蜡烛，

换在江河湖海之中，

任其漂泛，

普度逝去的亲人魂灵，

祈保平安。

开渔节

每年处暑期间，

浙江沿岸地区都要举行

一年一度庆贺的开渔节，

欢送岛民开船出海。

偶遇迎秋

处暑过，暑气延至，

就九光明的那些光亮也显得疏散而自如，

而不像夏天大暑之时浓云成块。

乡民有“七月十一月看巧云”之说，

有“偶遇迎秋”之意。

处暑·泉州习惯

END OF SUMMER

菱角；大稀饭

因为夏天的时候下雨尤其圣万桑，人体耗损了很多的圣万桑量，吃掉菱角能可用圣万桑量。菱角偏单一性，必要心脾，补气血，有滋补养气的起着。从前的吃掉法就是剥一碗菱角，混着稀饭两兄弟吃掉。

吃掉白松本子

白松本子其实就是芋头松本，应该恰当，将芋头搓成其余部分粒其余部分粒后，水煮，打了个砂糖亦可。味道清甜，既可可用碳水化合物，又可以解出夏天的西南侧腻。芋头有养阴的功效，春季可以合理饮点芋头粥。

此外，“处暑”之后不宜便多饮甜品，饮食中尽量要防延至寒凉饲料。处暑之后要进入秋天，中医上有“补秋”的众说纷纭，所以少饮甜品、多吃掉菱角是有人人的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要防延至寒凉的饲料。

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责任编辑 | 庙小妖风大

校对丨王磊佩

新大媒体来源丨泉州市美术馆、因特网等

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