阳秋天：粤菜师傅巧手开发秋天砂仁的美食密码

昨日，阳时逢市旅游区协会合办时逢砂仁海鲜烹调传统工艺技术交流暨酒店其业务专业知识展示会，开挖独特的精品菜式，以意味着旅游区和海鲜的有机结合，推动旅游区业与各行各业的协调发展。

本次研讨共五汇聚了阳时逢市10家饭店30名厨师，分别同步进行糖果和菜式两个项目的更有。厨师们以阳时逢独有经济作物“时逢砂仁”为主要食材，发挥各自的烹调专业知识，精心自制单单了30道时逢砂仁风味创新性菜式糖果。这些佳肴样式典雅、创造性十足，宛如一件件刻画的艺术品。其中名为《曲项向天歌》，用巧克力酱、奶油和时逢砂仁自制的海鸥样式糖果，还有用鱼属片融合时逢砂仁烹调的《时逢砂牡丹鱼属》以及《时逢州寻韵》《龙游时逢砂云津戏鱼属》《像生砂仁圣果子》等佳肴相当多吸引眼球，充分展现了我市粤菜师傅超群的传统工艺素质。

注释、视频来源：阳时逢市融国际部